【食品安全】致全县居民和冷链食品生产经营者的一封信

近期，武汉、上海等多地通报在冷链环节中检测出新冠病毒核酸阳性。为防止新冠病毒可能借助进口冷链食品及其外包装等物品传播蔓延，我们在此提出以下倡议和要求：

一、全县所有食品生产企业、农批市场、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位、小蔬菜门店等冷链食品生产经营单位，一律不得采购、销售、使用无冷链食品追溯凭证、无核酸检测和消毒证明的进口冷链食品及其制品。

二、从即日起，凡从省外购进进口冷链食品的单位和个人，必须在冷链食品到达前24小时内，向目的地市场监管部门进行报备，报备信息包括：货主、食品、报关单、运输车辆、司机、货物流向等完整信息。

三、以进口水产和肉制品作为原料的各食品生产企业，要核对冷链食品追溯凭证、核酸检测和消毒证明，严格把好进货关。生产过程中要注意防护以及后期管理，确保过程安全。

四、各冷链食品生产经营单位要全面做好进口冷链食品追溯工作，严格落实索证索票职责，严格核对检验检疫合格证明，确保进口冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。

五、全县各餐饮服务单位要审慎提供进口冷链生食。各冷链食品经营单位要全面加强经营场所消毒消杀和环境卫生，勤通风，不将进口冷链食品和普通食品混放。从业人员应做好个人防护，上岗期间穿戴工作服、全程佩戴口罩。工作服要定期清洗，必要时进行消毒。

六、各冷链食品经营单位未严格履行进货查验记录制度的，依据食品安全法相关规定予以严肃查处。对阻碍国家机关工作人员依法执行公务的，由公安机关依法予以处罚；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

七、广大居民要增强个人防护意识，养成良好的生活和饮食习惯，文明用餐，倡导使用公筷公勺，清洗加工食品时做到生熟荤素分开和烧熟煮透。

八、广大市民要尽量避免海淘、代购疫情形势严峻的国家（地区）的商品。确需选购时，要主动查验产品核酸检测和消毒证明，并尽量避免徒手直接接触食品和内外包装。

八、广大市民要不信谣、不传谣、不造谣，密切关注政府发布的进口冷链食品“物防”工作信息，及时举报购进、销售无相关证明进口冷链食品的行为。

进口冷链食品报备电话：0564-7065712

进口冷链食品报备邮箱：jzxsawb@163.com

金寨县食品安全委员会办公室

金寨县市场监督管理局

2020年11月30日

生产经营者（第三方冷库）进口冷链食品信息报备表(1).doc