吴家店镇开展食品安全大检查 筑牢食品安全“守护墙”

为了切实防范疫情输入风险，营造良好的消费环境，保障居民食品安全，1月20日，吴家店镇市场监督管理所、安监所等相关部门联合开展食品安全专项检查。

在检查的过程中，执法人员主要以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类使用量大的餐饮服务单位等为重点场所，着重检查了食品的标签标识、有效期限、购销登记台账、从业人员健康证明、餐饮服务单位食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、公筷公勺使用、环境卫生是否良好等情况。

为了紧扣近期疫情防控重点，禁止采购加工经营无溯源凭证、来源不明的冷链食品也是此次检查的重点。针对检查过程中存在的食品卫生安全隐患，检查组提出了整改意见并限期整改，确保严把食品安全关。

通过此次检查，进一步加强了吴家店镇个体工商户经营主体的责任意识、安全意识和法律意识，落实了食品安全各项管理制度，为全镇居民营造了良好的食品安全卫生环境。下一步，吴家店镇将常态化开展食品安全大检查活动，切实增强辖区餐饮商超经营者的食品安全意识，营造良好的食品安全市场环境，做好群众食品安全的“守护墙”。