金寨县汤家汇镇农村义务教育学生营养改善计划组织机构和职责

一、汤家汇镇营养改善计划工作领导小组
    组  长：赵世海（人大主席）
    成  员：李学钟（汤家汇实验学校校长）
            石义银（泗道河实验学校校长）
            余润东（银山畈实验学校校长）
            张海林（金汇学校校长）

二、职责

    乡镇:各乡镇要高度农村义务教育学生营养改善计划实施工作，明确一名分管负责人专抓此项工作，坚持属地管理。负责辖区内农村义务教育学生营养改善计划的宣传、引导、监督、协调等相关工作。
    学校:校长岗位职责。校长为学校食品安全第一责任人，全面负责食堂管理工作，统筹部署食堂安全、运营、整改工作，定期召开食品安全工作会议，审核食堂收支账目、食材采购方案，牵头处置食品安全突发事件，落实各项安全管理制度。
    分管负责人职责。分管副校长（总务主任）为直接责任人，具体负责食堂日常管理，监督食材采购、验收、加工、消杀、留样等全流程工作，审核每日台账，组织从业人员培训、健康检查，排查整改安全隐患，对接市场监管、教育主管部门开展各项工作。
    食堂管理员职责。负责食堂日常运营调度，每日查验食材质量、环境卫生、操作规范，登记各类管理台账，监督工作人员在岗履职，规范食材出入库管理，统计就餐人数，管控食堂物资损耗，及时上报各类安全隐患和运营问题。
    从业人员通用职责。食堂工作人员必须持证上岗、按时到岗，严格遵守操作规范，保持个人卫生和岗位卫生，杜绝违规操作。每日自查工作区域安全、卫生情况，主动配合学校检查、培训和消杀工作，严禁擅离职守、违规作业。