食品安全工作领导小组

关于调整金寨现代产业园区中心幼儿园

食堂食品安全管理工作领导小组的通知

各部门:

为进一步加强我园食堂食品安全的建设和管理，优化服务意识，提高食品质量，确保食品卫生安全、营养可口，使食堂成为安全、卫生、文明的幼儿之家。由于人员变动，经园务会研究决定，特调整食堂食品安全管理领导小组，具体如下：

一、组织机构

组  长：曹利华

副组长：鲁界明、刘颖、张萍

成  员：周明、刘雯欣、陈家静、石家敏及各班班主任

二、工作职责

曹利华 食品安全第一责任人，负责全盘工作。

鲁界明 食品安全具体负责人，负责食堂规范化管理的全面实施并做好师生伙食账目，安排好工作、拟出定期检查和督查计划、制度。具体做好分工工作，并督促好他们按计划或制度执行工作，做好检查、督促记录，并向食堂提出改进或整改意见。

刘颖  兼职食堂食品安全管理人员，严把食品卫生安全关，具体要求食堂做好物品如：米、面、油、肉及各类干菜的定点采购及索证事宜、强调食堂按《幼儿园食堂卫生管理制度》做好台账及相关资料的收集整理归档、对库房物品的保质期、食品的进货渠道是否正规及保鲜保质等作定期检查。并随时对食品储藏室内的食品出入库台账进行抽查审阅，同时定期检查食堂用具及幼儿餐具的消毒工作情况等。同时做好食堂食品留样、陪餐记录。主要做好食堂内外地面上卫生的检查及督查、并积极主动配合各项检查及督促工作，将资料归档。

陈家静、石家敏  做好经费保障工作。

领导组下设办公室，刘颖同志担任办公室主任。

特此通知