县市监局：聚力整治肉类市场 严守百姓舌尖安全

为纵深推进食品安全领域突出问题整治，金寨县市场监督管理局梅山所结合《金寨县市场监管领域消费环境突出问题排查整治行动方案》，聚焦肉品生产、流通、消费全链条风险点，坚持“严标准、强监管、优服务、建长效”工作思路，开展靶向性、常态化综合治理，取得显著成效，让群众买得放心、吃得安心。

聚焦关键环节，织密监管防控网络。以农贸市场、生鲜专卖店、冷链仓储点、大型超市等为重点区域，围绕肉类检疫检验证明、进货渠道、存储条件、标签标识等核心要素，开展“拉网式+突击式”联合检查。执法人员通过核对票证台账、查验产品溯源信息、现场抽样检测等方式，严厉打击销售未经检疫、检疫不合格、过期变质肉类及使用生鲜灯、野生动物等肉类产品流通环节违法违规行为。建立“线上排查+线下核查”联动机制，依托全国食用农产品集中交易市场食品安全监管信息系统筛查监管信息，精准锁定线下经营主体，累计检查相关经营单位60家次，排查整改风险隐患10处，坚决斩断问题肉品流通链条。

深化源头治理，压实主体责任链条。临近年关，牛羊猪肉等生鲜肉类进入消费旺季，市场流通量激增，食品安全风险防控压力加大。针对部分经营者合规意识薄弱、索证索票不完整、台账记录不规范等突出问题，我所联合农业农村、城管等部门，深入辖区沿街摊贩、农贸市场、商超、生鲜门店开展普法宣传与专项督导。创新宣传方式，通过“执法+宣讲”模式，结合市场监管领域典型案例面对面剖析违法违规经营的危害后果，向经营者讲清法律法规要求、说明利害关系；督促经营者严格落实进货查验、索证索票、台账登记等主体责任，规范进货渠道，完善质量管控体系，从源头降低食品安全风险，为群众欢度佳节筑牢肉类食品安全防线。

健全长效机制，规范行业发展秩序。加快推进肉类质量安全追溯体系建设，引导大型商超、零售店、学校食堂等搭建“AI+互联网”监管平台，推动经营者主动公示产品检疫证明、产地信息、检测报告，实现“来源可查、去向可追、责任可究”的监管闭环。一方面聚焦计量监管，自专项整治行动以来，联合县检验所对农贸市场内类摊位计量器具开展全面检定，累计鉴定86台，暂扣不合格电子秤1台，立案查处1起；另一方面强化质量抽检，优化快检服务公示机制，每日将辖区5个快检室的检测内容在农贸市场门口显示屏滚动播放，快检室累计对肉类快检132组，联合第三方检测机构完成对农贸市场猪肉14组、羊肉1组、鸭肉1组、鸡肉3组共计19组的检验，两类随机检测合格率均达100%。同时，聚焦投诉频发商家，加大抽检检查频次，靶向提升监管效能；畅通12315、12345线上+线下投诉举报渠道，建立“接诉即办、闭环处置”工作机制，累计妥善处理群众咨询投诉21件，高效回应群众关切，切实筑牢肉类市场安全防线。

此次专项整治聚焦群众急难愁盼问题，通过强化监管执法、深化源头治理、健全长效机制，有效净化了肉类市场环境，提升了行业整体规范水平。下一步，金寨县市场监督管理局梅山所将持续保持高压监管态势，深化跨部门协同联动，常态化开展专项整治与日常巡查，不断完善风险防控体系，以实实在在的工作成效筑牢食品安全防线，切实把“为民办实事”落到实处，守护好群众“舌尖上的安全”。