护航开学季 守好“食”字关 ——开发区市场监管分局开展开学食品安全专项检查

为保障开学期间校园食品安全，筑牢食品安全防线，开学伊始，金寨县开发区市场监督管理分局组织执法人员，对辖区内中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖食品安全专项检查，全力守护开学“第一餐”。检查中坚持问题导向、全程管控、闭环整改，开展精准监督监管。

学校食堂全流程把关。深入食堂后厨、食材库房、配餐间等关键区域，重点核查食品经营许可、从业人员健康管理、原料采购索证索票与进货查验、食材储存条件、餐饮具清洗消毒、食品留样规范、“日管控、周排查、月调度”机制落实等情况，严查过期变质食材、违规加工高风险食品、操作流程不规范等问题。

校园周边环境集中整治。对校园周边200米内便利店、食杂店、小餐饮店等开展拉网式排查，严厉打击销售“三无”、过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为，督促经营主体严格落实进货查验、证照公示、场所卫生等要求。

执法与普法同步推进。现场向学校负责人、食堂从业人员及周边商户宣讲食品安全法律法规，强化主体责任意识，指导完善风险防控与应急处置流程，做到边检查、边指导、边整改，推动隐患动态“清零”。

下一步，开发区市场监管分局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展巡查与“回头看”，压紧压实食品安全主体责任，以严密监管、严格执法、贴心服务，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。