金寨县：菌菇飘香，致富有方

近年来，金寨县充分发挥资源优势，坚持发展“一村一品”，依托丰富的种植经验和技术，因地制宜，鼓励发展香菇、玉木耳、羊肚菌等特色种植产业，带领群众走上了一条产业致富的新路子。

小香菇撑起致富“金雨伞”

“我是90年代就开始种植香菇，一直用的都是当地的老品种，这个品种的发菌周期长、富含氨基酸营养价值高，别的地方早熟的菇子口感和食用价值都赶不上我们这个老品种。”正在铁冲乡大棚内检查菌棒的种植大户王汉青说道。

铁冲乡铁冲村位于大别山腹地，多山地，昼夜温差大，雨量充足，适宜种植香菇。通过不断引进优质品种和高产优质栽培技术，在源头上严格把关，种植品种优良的食用菌。为做大做强香菇产业，铁冲乡围绕“一村一品”“一基地一策”发展定位，充分发挥党支部示范引领和香菇产业辐射带动作用，采取“公司+合作社+农户”“公司+基地+农户”等产业发展模式，带动周边农户发展香菇种植，并吸纳周边群众务工就业，仅本土香菇公司可带动30余人就业。

线上线下两手抓，以直播带货为契机，带动宣传干香菇和香菇深加工产品。该村村书记以农业生产者身份，亲自直播讲解香菇种植过程，以地道的金寨本土语言，幽默风趣的讲解吸引流量，带动香菇产品销售。政企合力，与中国邮政公司合作，通过“邮乐购”平台，大量销售香菇产品，解决快递进村难题，农户参与在家即可邮递农产品，节约产品运输时间，保障产品的新鲜。加强旅游和香菇销售的紧密度，铁冲乡境内有万亩野生玉兰花，每年春季大批游客前来观赏，抓住这一机遇，大力宣传金寨香菇，推动香菇产品销售。通过特色产业奖补、入股分红、村集体经济等方式，带动大批当地群众投身种植香菇，增加了农民收入，提高了群众的获得感、幸福感和安全感。

玉木耳撬动增收“大产业”

“玉木耳是我们大湾村新引进的产业，我们山区的气候、土壤、温度、湿度很适合培育玉木耳，就当前的销售情况看，玉木耳产量多、品质好、被人们接受程度高......”大湾村书记何家枝介绍道。

玉木耳由中国工程院院士、吉林农业大学教授、“全国脱贫攻坚楷模”李玉院士团队开发的食用菌新品种，其色泽洁白，晶莹剔透，营养丰富，经济效益可观。为创造楷模联手产业典范，促进乡村振兴。大湾村积极引进玉木耳栽培技术，建成金寨县大湾村楷模基地，基地由李玉院士团队开展技术指导，金寨大湾金融科技有限公司负责运营，集产业发展、科技推广、效益展示为一体，实行“科技专家+集体村集体经济+示范基地+龙头企业+辐射带动农户”五位一体产业兴农模式，预计年实现村集体分红14万元，带动周边群众务工超60人，增加工资收入50余万元，实现多方共赢，助力大湾村产业振兴。

玉木耳生长周期短、产量高，从配料到采摘仅需50来天，一年可栽培4批，在大湾村食用菌示范基地里，有60个大棚20万棒的玉木耳，利用玉米芯、秸秆粉作为培养基，经过高温灭菌后，再加上菌种就可培育成功。积极探索玉木耳的锁鲜技术，将新鲜的玉木耳制成干耳，延长玉木耳的保存时间。线上线下双轮驱动助推玉木耳产品打通销售市场，利用本地旅游业发展、直播带货等，与本地农家乐、民宿、土菜馆合作，广销玉木耳产品。今年玉木耳的产量预计可生产30万斤鲜木耳，可带来经济效益300万元。

羊肚菌栽就产业“致富花”

“我们合作社种植羊肚菌大概200余亩，去除每亩大棚每年租金1万多以及相应的人工成本，每亩的纯收入在一万元以上，种植收益非常可观。”南溪镇花园村合作社王强高兴地说道。

近年来，金寨县各乡镇积极谋划、大力支持发展羊肚菌种植，在资金、技术、销售渠道上给予扶持。通过建立羊肚菌生产基地，配备供水系统、基地排水设施、供电设备等，大力发展羊肚菌产业。不断完善产业链，发展深加工，深挖羊肚菌的附加值，鲜菌保存期短，引进烘干设备，将鲜菇烘干成干菇，延长保质期。多元化销售渠道，线上线下两头抓，农户无需出门，基地统一收购，通过批发商发往全国各地，利用本地网红直播带货，扩大产品知名度，不断助推羊肚菌产业发展。全县种植羊肚菌645亩，年产量可达100吨、年产值1200万元。辐射带动周边农户种植羊肚菌，在种植技术、流程、销售渠道上给予帮助和支持，推动羊肚菌产业发展壮大。

下一步，金寨县将继续推动菌菇产业发展，打响食药用菌品牌效应，扩大种植、规范生产、精深加工、唱响品牌，培育龙头企业，带动小农户增收，走出一条产业振兴的致富路。