金寨：以茶为媒聚合力 协同发展谱新篇

春和景明，茶香漫谷。为深入贯彻长三角一体化发展国家战略，大力弘扬劳模及工匠精神，以“匠心传技艺・茶香长三角”为主题，2026年4月17日，长三角名茶（绿茶类）制作暨茶艺技能邀请赛在安徽省六安市金寨县油坊店乡西茶谷隆重举办。来自长三角地区的上海市、杭州市、苏州市、黄山市、湖州市、六安市等6个地区的29支炒茶制茶精英队伍与10支茶艺选手队伍齐聚一堂，在被誉为“中国最美茶谷”的六安西茶谷同台竞技、各展风采。本次活动由六安市总工会牵头主办，既是一场切磋技艺、传承匠心的技能盛会，更是长三角茶产业跨区域交流合作、资源优势互补、共赢发展的重要平台，为推动区域茶产业高质量协同发展注入强劲动能。

开赛当天，西茶谷内人头攒动，处处洋溢着热闹的赛事氛围。29口炒锅整齐排布，来自长三角各产茶区的炒茶能手个个精神抖擞，随着裁判一声令下，选手们立马行动起来，双手在滚烫的铁锅里来回翻动，时而抓、时而抖、时而按等一系列熟练的炒茶动作，行云流水，一气呵成。从鲜叶摊青、高温杀青，到揉捻成型、文火提香，每一个环节都精准把控。现场评委严格按照外形、汤色、香气、滋味、叶底五大维度，对参赛茶样进行专业审评，全程坚守公平公正、优中选优的原则。经过激烈角逐，六安瓜片、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春等名茶赛组及茶艺表演赛组一、二、三等奖各归其主，充分彰显了长三角地区精湛的手工炒茶技艺与深厚的茶文化底蕴。

本次大赛紧扣长三角茶产业协同发展核心，搭建起集茶艺交流、产业对接、品牌共建、文旅融合于一体的综合平台，实现了“以赛促学、以赛促融、以赛促兴”的目标。一方面，推动技艺互鉴、人才共育。39支参赛队伍覆盖江浙沪皖各名茶产区，既有深耕行业数十年的“老茶匠”，也有崭露头角的“茶二代”“茶三代”。大家在比拼中交流炒制工艺、探讨技术瓶颈，推动传统炒茶技艺在交流中提升。借此契机，该地区与长三角多地茶产业协会、制茶大师达成人才培育合作意向，计划定期开展技能培训、研学交流活动，共同打造高素质茶产业人才梯队，破解区域内茶产业人才储备不足等难题。另一方面，促进资源互通、产业共融。大赛期间，该地区茶企与长三角地区知名茶商面对面洽谈，围绕鲜叶供应、产品加工、市场销售、品牌推广等关键环节达成多项合作共识，共建“产区互补、品牌联动、产销一体”的协同发展格局，有效提升区域茶产业整体竞争力。同时，推动文化互融、茶旅共兴。六安西茶谷作为金寨县茶产业核心承载区、六安瓜片的核心产区，生态环境优美、茶文化底蕴深厚。大赛期间，同步开展茶文化展演、茶园观光、品茶体验等系列活动，吸引大批游客与茶爱好者前来观赛、游玩。依托“炒茶大赛+茶文化+生态旅游”融合发展模式，将赛事集聚的人气热度，精准转化为文旅消费活力与茶产业发展动能，实现赛事赋能、文旅引流、产业提质的良性循环。借此东风，该地区精准串联茶园风光、非遗传承技艺、游轮观光、岸香·抹么茶村咖、茶叶研学、特色民宿等优质资源，推动茶产业与文旅、康养、研学等产业深度融合，让“一片叶子”带动“一方经济、富一方百姓”，为乡村全面振兴注入持久动力。

茶聚长三角，技竞西茶谷，协同向未来。本次长三角西茶谷炒茶大赛的成功举办，不仅彰显了油坊店乡茶产业发展的独特优势，更开启了长三角茶产业协同发展的崭新篇章。下一步，该地区将以此次大赛为起点，持续深化与长三角各产茶区的全方位合作，健全常态化协同机制，在技术创新、品牌打造、市场拓展、产业融合等方面持续发力，推动茶产业从“单打独斗”向“抱团发展”转变、从“规模扩张”向“质量提升”跨越。全力将六安西茶谷打造成为长三角茶产业协同发展的示范标杆，让茶香飘得更远、产业做得更强、百姓富得更快，为长三角一体化协同发展贡献茶乡力量。