花石乡：玉木耳产业趟出强村富民“新路子”

走进金寨县花石乡大湾村玉木耳种植基地，圆柱形菌袋整齐悬挂排列，一串串玉木耳晶莹剔透，密密匝匝地生长在林立的菌棒上，村民们正弯着腰，忙着采摘木耳……现场一派热火朝天的繁忙景象，村民们干劲十足。

今年已经是大湾村发展玉木耳产业的第二年了。作为金寨县首家玉木耳生产基地，60多个温室大棚里，正在孕育着全村致富的希望。全新的挂袋立体栽培技术模式，较同等面积的露地栽培，菌袋摆放量可增加4倍以上。同时，这种立体栽培方式不仅容易控制光照、温度和湿度，保证品质，而且能使玉木耳提前一个月上市，及时填补市场空缺。当下，玉木耳迎来丰收季，也带来可观的经济效益。金寨大湾金龙科技有限公司玉木耳示范基地负责人袁自洲介绍，玉木耳被誉为木耳界的“白富美”，因为含碱性高、吸附力强，天然具有清理肠胃、排毒的功效，营养价值也远远高于黑木耳，口感更是绝佳，“摘下来洗干净，蘸上酱就能吃，像水果一样美味”。

种植玉木耳是大湾村立足传统产业基础之上发展特色产业的一次试水，收效颇为可观。2023年4月，大湾村玉木耳基地首次投产，60多个大棚里吊起15万个菌包，当年产出干货1.5万斤，产值近200万元。2024年，在花石乡和大湾村的支持下，首批20多位农户加入进来，基地负责提供菌包、吊袋，挨家挨户上门进行技术指导，成品包销。“村民利用房前屋后空地来种植玉木耳，种上一两千个菌包，一年可产一两百斤干货，那就是上万块钱收入。去年我们没有烘干设备，成品损耗了一千多斤，今年增加了烘干设备，产值会提高不少。”袁自洲介绍说。

花石乡大湾村向着“示范基地+龙头企业+辐射带动农户”的产业兴农模式迈出了重要一步。