长岭乡：“三招”发力打好夏季食品安全“组合拳”

夏季气温高、湿度大，微生物易于滋生繁殖，食品安全风险增大。为切实保障广大群众“舌尖上的安全”，长岭乡积极行动，打好“组合拳”，从建机制、强宣传、严执法等方面入手，三招发力扎实打好夏季食品安全“组合拳”，全方位筑牢夏季食品安全防线。

建机制、强管理，筑牢食品安全“责任线”。构建责任网络，成立以乡党委书记为组长，乡长为副组长，各相关部门负责人、各村书记为成员的食品安全工作领导小组。领导小组定期召开专题会议，分析研判夏季食品安全形势，制定针对性的工作方案。同时，构建乡、村、组三级食品安全监管网络，将监管责任细化到具体人员，做到“定格、定人、定责”，确保每一个区域的食品安全都有人抓、有人管。同时制定《长岭乡夏季食品安全监管工作制度》，明确各部门在食品安全监管中的职责分工，规范食品安全检查、投诉举报处理、应急处置等工作流程。建立食品安全工作考核评价机制，将食品安全工作纳入对各村和相关部门的年度绩效考核体系，对工作成绩突出的单位和个人进行表彰奖励，对工作不力的进行问责，以严格的制度保障食品安全工作的有效开展。扛牢扛实食品安全监督管理责任。

广宣传、浓氛围，筑牢食品安全“意识线” 。提高群众的食品安全意识，是预防食品安全事故的重要环节。长岭乡通过多种形式开展食品安全宣传活动，营造浓厚的食品安全氛围，切实增强群众的食品安全意识。利用“村村响”广播每天定时播放夏季食品安全知识，内容涵盖夏季食品选购注意事项、食物中毒预防方法等，以通俗易懂的语言将食品安全知识传递到每家每户。同时组织开展夏季食品安全主题宣传活动，深入各村组、学校、乡内大小企业。在乡村新时代文明实践广场、学校、居民小区，举办食品安全知识讲座，邀请食品安全专家为村民讲解如何辨别假冒伪劣食品、如何正确储存食品等知识，开展“食品安全进校园”活动，通过主题班会、手抄报比赛、知识竞赛等形式，向学生普及食品安全知识，培养学生良好的饮食习惯。线上借助长岭乡村微信群、抖音小视频、手机短信等新媒体平台，发布夏季食品安全科普短视频和信息。以直观的方式向群众介绍夏季常见的食品安全问题及解决方法，形成全社会共同参与食品安全治理的良好氛围。

严执法、重监管，筑牢食品安全“执法线”。严格的执法和有效的监管是保障食品安全的关键。长岭乡加大执法检查力度，对夏季食品安全违法行为“零容忍”，切实筑牢食品安全“执法线”。组织燕子河市场监管所、乡农技服务中心等部门，联合开展夏季食品安全专项整治行动，对食品生产的加工小作坊、农贸市场、超市、餐饮单位等重点场所进行全面排查。重点检查食品经营主体资格是否合法、食品采购渠道是否正规、食品储存条件是否符合要求、从业人员健康证明是否齐全等内容。针对夏季消费量大的食品，如肉类、水产品、冷饮、乳制品等，开展专项抽检。对蔬菜、水果等农产品进行快速检测，及时筛查不合格食品。对抽检中发现的不合格食品，严格按照法律法规进行处理，追根溯源，严肃查处违法行为。

通过打好“建机制、强宣传、严执法”这套“组合拳”，长岭乡有效筑牢了夏季食品安全防线，切实保障了广大居民群众的饮食安全。下一步，长岭乡将继续保持高压态势，强化日常监督，紧盯关键问题，狠抓工作落实，不断完善食品安全监管长效机制，持续提升食品安全保障水平，让群众吃得放心、吃得安心。