花石乡：多举措筑牢食品安全防线 守护群众“舌尖幸福”

民以食为天，食以安为先。为进一步筑牢食品安全屏障，保障辖区群众“舌尖上的安全”，花石乡立足实际，从宣传教育、信息保障、督查检查等多方面发力，全力织密食品安全“防护网”，切实提升辖区群众对食品安全的满意度与获得感。

抓宣传，提高安全意识。花石乡组织召开食品安全专题会议，详细解读食品安全相关政策法规，分析当前食品安全形势，切实提高乡村干部对食品安全工作的认知。充分发挥新时代文明实践志愿者的力量，积极投身到食品安全宣传工作中，乡村干部和志愿者深入村组、街道、学校发放宣传单页，详细讲解食品选购技巧、食物中毒预防等实用信息。同时借助村村通广播和微信群播放食品安全知识，推送食品安全资讯、案例警示等内容，让安全饮食理念“飞入寻常百姓家”。

抓保障，严格信息登记。农村自办宴席是食品安全监管的重点环节，花石乡对超过5桌的农村自办宴席进行严格的信息登记，乡村明确专人负责登记自办宴席相关信息，详细记录主厨信息，包括姓名、联系方式等，同时查验主厨的健康证，确保其身体健康状况符合从业要求，对于宴席的时间、地点等基础信息也进行精准登记。在食品采购方面，要求举办者详细记录采购渠道，确保食材来源可追溯，督促做好食品留样工作，按规定留存足够量的食品样品，并标注留样时间、菜品名称等信息，以备后续查验。此外，乡食安办指导举办者正确进行餐饮具消毒，保障用餐环境安全卫生，降低农村自办宴席的食品安全风险。

抓重点，强化督查检查。紧盯开学季、中秋、国庆等重要时间节点，花石乡食安办联合古碑市场监督管理所、花石乡新时代文明实践所共同开展重点督查检查工作。紧抓当前开学季，对校园周边商铺售卖的食品进行全面检查，仔细查看食品的生产日期、保质期、食品标签等信息，严厉查处销售“三无食品”、过期食品等违法行为，并围绕经营资质、索证索票、储存安全等重点内容对经营者进行指导，全力守护学生“舌尖上的安全”。花石乡还加强对辖区内民宿餐饮的检查力度，细致检查民宿提供餐饮服务的场所卫生状况、食品储存条件、从业人员健康管理等，确保民宿餐饮服务符合食品安全标准，让游客吃得放心、住得安心。通过强化重点领域、重点时段的督查检查，及时消除食品安全隐患，营造安全稳定的食品消费环境。

食品安全关系到广大群众的身体健康和生命安全。下一步，花石乡将持续加大工作力度，不断完善食品安全监管机制，创新工作方法，为全乡群众的食品安全保驾护航，让群众切实享受到“舌尖上的幸福”。