全军乡：“靶向式”巡查护舌尖 九小场所食品安全“常在线”

为拧紧全乡辖区内“九小场所”食品安全“安全阀”，2025年9月以来，全军乡以“查隐患、堵漏洞、强意识”为核心，对辖区内小饭馆、小商店、小宾馆等“九小场所”开展食品安全专项检查，用“精准监管”守护群众“饮食安心”。

此次检查聚焦“九小场所”经营中的关键风险点，采取“一看、二查、三问”的方式推进。“一看”经营场所环境卫生，重点查看食品储存区、加工区是否整洁，餐具清洗消毒设备是否正常使用；“二查”资质和台账，逐一核查《食品经营许可证》《健康证》是否在有效期内，食品采购索证索票、进货查验记录是否完整，确保食品来源可追溯；“三问”安全管理细节，向经营者询问食品留样制度执行情况、临期食品处理流程等，提醒其强化风险防范意识。

针对检查中发现的问题，执法人员现场开具整改通知书，明确整改时限与标准，并实行“回头看”机制，确保问题整改到位。同时，结合检查开展食品安全宣传，现场讲解食品储存温度要求、过期食品处置等知识，引导经营者主动落实食品安全主体责任。

下一步，全军乡将持续优化“九小场所”食品安全监管模式，通过“定期巡查+随机抽查”相结合，推动检查常态化、隐患排查精准化，切实将食品安全监管责任落到实处，为辖区群众营造安全、放心的食安环境。