烟火升腾关乡处 ，“庙”不可言展风华

为深入推进“皖美宝藏小城·金寨一乡一宴”特色品牌建设，深度挖掘、传承和推广本土特色饮食文化，丰富乡村文旅业态、激活乡村消费活力。近日，关庙乡成功举办2026年“关乡深处·‘庙’不可言”美食大赛。全乡各村、乡直各单位及本土特色餐饮商户组建12支代表队同台比拼、以味会友，集中展示关庙乡土美食魅力，擦亮金寨乡村特色美食名片。

本次大赛以县级“皖美宝藏小城·金寨一乡一宴”创建工作为抓手，立足地道食材、传统技法、本土风味，着力打造“一村一味、一乡一宴”特色美食体系，推动传统农家风味与乡村文旅深度融合，以美食聚人气、以文化提气质、以产业促振兴。活动现场烟火升腾、气氛热烈，热闹喜庆的舞龙舞狮表演率先开场，为赛事拉开序幕，吸引了众多群众驻足观看、打卡参与。

比赛现场，12支参赛队伍依次亮相、尽展风采，一道道匠心烹制的特色佳肴鲜香登场、各具特色。银山村浩味坊黑鸭煲酱香醇厚、回味悠长；大埠口村超越饭店鸿运当头寓意吉祥、色香味佳；关庙村紫莱民宿无骨鱼头鲜嫩入味、老少皆宜；墨园村美玲私厨霸王别姬工艺精湛、气场十足；胭脂村本草酸香鱼风味独特、清爽开胃；仙桃村东坡肉软糯醇香、复刻经典乡愁味道。同时，乡农业农村中心、便民服务中心、财政中心、综治中心、自然中心、执法大队等代表队，分别带来鱼跃农门、布片吊锅鸡、湖鲜荟萃一品锅、沙坪核香牛肉煲、紫气红烧肉、特色土吊锅等本土招牌菜品，地道食材、古法烹制、烟火浓郁，全方位展现了关庙最原汁原味的乡土风味。

赛事全程秩序井然、亮点纷呈。为丰富活动形式、活跃现场氛围，比赛间隙穿插精彩舞蹈表演、趣味互动环节，让现场既有舌尖美味，又有视听盛宴，极大提升了群众参与度和活动氛围感。评委组本着公平、公正、公开的原则，从食材特色、口味质感、创意呈现、乡土内涵、菜品寓意等维度综合评审、严谨打分。

经过激烈角逐，大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀组织奖6名，并现场举行颁奖仪式，为获奖队伍颁发荣誉，充分肯定各队伍的匠心成果与积极风貌。

美食承载乡愁，文化赋能振兴。此次活动不仅是一场乡土美食的集中展示，更是关庙乡落实全县“皖美宝藏小城·金寨一乡一宴”建设的生动实践，有效挖掘了本土美食资源，传承了民间烹饪技艺，丰富了乡村文化内涵，进一步提升了关庙乡土美食的知名度和影响力。

下一步，关庙乡将紧扣全县“一乡一宴”工作部署，深耕本土美食文化，打造特色美食IP，推动美食文化、民俗文化与乡村旅游、集体经济发展深度融合，持续激活乡村发展新动能，助力乡村全面振兴，不断增强群众的获得感、幸福感。