麻埠镇2026年“一乡一宴”美食争霸赛圆满落幕

山水藏珍馐，烟火醉麻埠，7月23日，麻埠镇“一乡一宴”美食争霸赛在响洪甸村火热开赛，活动现场锣鼓喧天、香气四溢。本次活动由金寨县文化旅游体育局指导，麻埠镇人民政府主办，旨在深挖本土农产与库区文化资源，推动“茶+湖鲜+美食+文旅”深度融合，打造麻埠特色乡宴IP。

比赛随着一场精彩纷呈的舞狮表演拉开了序幕。醒狮腾跃、锣鼓铿锵，灵动的舞姿瞬间点燃了现场气氛，引得围观群众阵阵喝彩。随后，来自全镇的8支参赛队伍依次登台亮相，主厨们精神抖擞，逐一介绍各自的参赛菜品与参赛宣言，从麻埠鱼香一品鲜锅到炭火烤鱼，从茶香大盘手撕鸡到瓜片茗香鸡，一道道独具麻埠特色的佳肴吊足了现场观众的胃口。麻埠镇党委副书记、镇长傅贤悦参加活动并致辞。他表示，麻埠镇坐拥响洪甸水库优质水资源与六安瓜片原产地核心区优势，鱼鲜文化与茶文化源远流长，举办本次美食争霸赛，是对本土饮食文化的一次集中展示，希望各参赛队伍赛出水平、赛出风格，用精湛厨艺讲好麻埠美食故事。

厨艺竞技环节中，8支队伍煎炒烹炸，各显神通。润一农庄的“润一瓜片鲢”将瓜片茶香融入鲢鱼鲜味，响水大酒店的“茶王金丝鳜鱼”刀工精细、造型别致，鲜花岭金利来大酒店的“麻埠鱼香一品鲜锅”香气浓郁、用料扎实。参赛菜品既保留了码头渔家的传统风味，又融入了新时代的创意巧思，充分展现了麻埠库区饮食文化的深厚底蕴。专业评委与大众评审团从色、香、味、形等维度对每道菜品逐一品鉴打分。经过激烈角逐，钟大定烤鱼馆凭借“烤鱼火锅”与“炭火烤鱼”两道菜品脱颖而出，摘得本次大赛一等奖。此外，大赛还评选出二等奖2名、三等奖3名及优秀组织奖若干名。颁奖仪式后，现场开放免费品鉴区，游客与当地群众争相品尝地道的麻埠鱼鲜，赞不绝口。

本次美食争霸赛的成功举办，有效带动了农家乐、民宿等餐饮业态提质升级。下一步，麻埠镇将持续深耕“一乡一宴”美食品牌，以美食为媒串联山水风光与茶文化，不断激活乡村消费新动能，为和美乡村建设与全域旅游发展注入新的活力。