麻埠镇：办好老年暖心食堂 织密山区养老幸福网

民以食为天，养老暖为先。麻埠镇聚焦老年人“做饭难、吃饭愁、就餐远”的急难愁盼问题，将老年助餐服务作为重点暖民心工程，因地制宜盘活闲置村部、党群活动室等资源，高标准推进食堂阵地建设，以一餐热饭为纽带，用心织密山区养老幸福网。

建强暖心阵地，筑牢养老服务根基。坚持科学布局、便民实用，充分盘活村级闲置用房、党群服务中心等集体资源，按照干净卫生、适老便民标准改造提升，配齐厨房灶具、消毒设备、适老桌椅、保温餐箱等硬件设施。严格落实食品安全操作规范，落实明厨亮灶、食材溯源、餐具消毒、食品留样等管理制度，民政、市场监管部门常态化开展监督检查，织密食品安全防护网，切实让辖区老人吃得安心、吃得放心。

优化膳食供给，守护舌尖营养健康。立足山区老年人饮食习惯与身体特点，老年食堂秉持“平价惠民、营养软烂、家常可口”的服务标准，组建专业餐饮团队，科学定制每周营养食谱，落实荤素搭配、低盐低脂供餐原则，兼顾金寨本土口味与老年群体健康需求。严格规范食材采购、清洗加工、餐具消杀、食品留样全流程闭环管理，牢牢守住食品安全底线。菜品做到少油少盐、荤素搭配、营养均衡，适配老年人咀嚼消化需求，定期更新菜谱，保障日日有新意、餐餐有温度。落实惠民补贴政策，60周岁以上老人可享受就餐优惠，特困供养、低保、高龄独居等特殊群体享受更高补贴，推行按需取餐模式杜绝餐饮浪费，切实破解独居老人做饭难、营养不均衡难题。

延伸服务触角，实现关爱零距离。针对山区村落分散、部分高龄失能及行动不便老人难以到堂就餐的实际情况，组建由村干部、网格员、新时代文明实践志愿者组成的爱心送餐队伍，配备专用送餐车辆，推行“堂食就餐+上门送餐”双服务模式。志愿者每日按时配送热饭，同步开展入户探访，察看老人身体状况，排查居家安全隐患，宣讲养老反诈知识和惠民政策，收集老人生活诉求，将单纯送饭升级为上门送暖，打通养老服务“最后一公里”。

丰富养老内涵，绘就银龄幸福底色。老年食堂不仅解决老年人就餐难题，更是乡村养老服务综合平台。老人自家种植的蔬菜可售卖至老年食堂，所得收入既可抵扣餐费，也可直接领取现金。乡镇依托食堂阵地常态化开展健康义诊、政策宣讲、节日慰问、文体娱乐等活动，纾解空巢独居老人孤独感。党员干部常态化包联走访，认真听取老人意见建议，持续优化菜品口味和服务流程。

一碗热饭承载民生温度。麻埠镇以老年暖心食堂为支点，持续完善全域养老服务网络，用烟火气守护“夕阳红”，让山区老年人在家门口享受到有温度、有质感的养老服务。