2026年金寨县吴家店镇“养生宴”美食争霸赛圆满收官

烟火藏匠心，美味润乡韵。为深度挖掘本土养生美食文化，盘活乡村特色文旅资源，丰富基层群众精神文化生活，吴家店镇举办首届“养生宴”美食争霸赛。活动举办当日恰逢全国教师节，乡土烟火盛宴与尊师感恩佳节美好相逢，为这场乡村赛事赋予了别样温情与特殊意义。

以赛聚力，展现民间厨艺真匠心。本次美食大赛聚焦吴家店原生态天麻、黄精、茯苓等乡土食材，主打健康养生饮食理念，吸引全镇13支民间厨艺队伍踊跃参赛。赛前，各参赛选手精心筹备、细致备料，整理厨具、优化备菜流程，做好全方位赛前准备。比赛正式开始后，现场锅勺交响、烟火升腾，选手们各司其职、从容操作，凭借娴熟的烹饪技艺，将传统乡土吃法与现代健康养生理念巧妙融合。大家在食材搭配、火候掌控、风味调试、菜品摆盘上大胆创新、精益求精，跳出固有思路、深耕本土风味，一道道清爽健康、色香味俱佳的特色养生菜品陆续出炉，充分展现吴家店民间深厚的饮食底蕴和群众精益求精的匠人风采。

以评提质，筑牢赛事公平硬标尺。为守住赛事公平公正底线，提升赛事观赏性与公信力，本次大赛创新采用专家评审+大众评审双重评判模式。结合赛事恰逢教师节的暖心契机，特别邀请四名优秀教师代表担任大众评审，让深耕教育一线的园丁化身美食品鉴官，成为本次赛事最亮眼的特色。评审过程中，专业评委立足专业角度，从本土食材、口味口感、菜品品相、文化特色、创新度等维度精准打分、综合考评；大众评审结合口味适配度、食材新鲜度、外观呈现、个人喜好作出客观评价。通过双向打分、集中合议、综合统分，最终择优评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖7名，并现场举行颁奖仪式，圆满完成赛事各项评比工作。

以食为媒，涵养乡村文明新风尚。一场烟火气十足的美食赛事，不仅是民间厨艺的切磋比拼，更是乡村文化、乡风文明的生动展示。本次“养生宴”争霸赛立足本土、贴近群众、深耕特色，既挖掘传承吴家店特色养生美食文化，为民间厨艺人才搭建展示交流的优质平台；又借赛事巧遇教师节的美好契机，润物无声传递尊师重教的传统美德，让乡土烟火气与文明新风气相得益彰。

下一步，吴家店镇将持续立足本土资源禀赋，深度挖掘乡村美食文化等文旅资源，持续打造接地气、有特色、聚民心的群众文体活动，不断丰富群众精神文化生活，擦亮本土特色文化名片，为和美乡村建设注入鲜活持久的内生动力。