【“新徽菜·名徽厨”行动】斑竹园镇：打造新徽菜“名片” 擦亮名徽厨“品牌”

自暖民心行动开展以来，斑竹园镇聚焦“新徽菜·名徽厨”行动任务要求，深挖徽菜资源，传承徽菜文化，为本土厨师搭舞台，让本土徽菜小吃、乡间厨师走近群众，推动“新徽菜·名徽厨”暖民心行动落地生根、开花结果。

互联互通，做强“朋友圈”。组织“名厨擂台赛”“厨王争霸赛”等比赛活动，鼓励本土厨师参赛，相互切磋技艺，交流经验，在比赛中得到锻炼。以美食节日、文化论坛等重要时间节点为契机，积极组织本土厨师参会、本土菜系参展，帮助本土厨师拓展视野、开拓思路，激发灵感，实现徽菜创新，激发本土菜系“活力”，助力本土徽菜名厨“蝶变”。

互宣互推，扩大“美食圈”。创新宣传思路，“线上+线下”，拓展宣传渠道，“图文+视频”，丰富宣传内容。线上通过微信群、抖音号、微博号、公众号等方式，推送有关“新徽菜·名徽厨”政策消息、活动报道。线下组织村干部入户宣传，向村民群众发放宣传单，通过板凳会面对面宣讲，讲好徽菜故事，宣讲名厨事迹，通过集体讲和个人讲，让徽菜名厨人人知，掀起“传承徽菜文化，争做名徽厨”的热潮，累计发放宣传单150余份，各类信息300余条。

互帮互带，画好“发展圈”。通过开设徽厨培训班、招聘徽菜名家，加快厨师职业素质提升，积极引进优秀徽厨人才，根据个人特长，为徽厨搭建施展才华的舞台，累计开设培训班10期，参与人数230余人。加大徽菜名店扶持力度，打造本地餐饮“领头羊”，发挥示范效应，推动徽菜产业化，名厨职业化发展。

互联互通，对接“都市圈”。聚焦徽菜产业化、商业化，加大投入力度，不断夯实基础、盘活市场，以我县全域旅游为载体，积极融入市县城市圈，将美食与旅游充分融合，精心打造“印象邢湾”“红色小镇”“大美天堂寨”等特色美食旅游线路，推出“大别山吊锅”“清炒竹根河鱼”“观音豆腐”“老张红烧肉”等特色美食品牌，让美食走出大别山，走进都市人的生活，带动本地餐饮、住宿等行业发展，为村民群众增收致富。