麻埠市监所三举措加强“豆制品小作坊”提升工作

  为牢固树立“以人民为中心的发展思想”，进一步推深做实“我为群众办实事”工作。近日，麻埠市监所在县市场监督管理局食品科现场指导下，联合麻埠镇食安办组织开展食品小作坊整治提升专项行动。活动结合本地豆制品行业发展现状，遵循“依法整治、疏堵结合、保障安全、促进发展”原则，“规范提升一批、整治改造一批、依法取缔一批”，进一步规范豆制品生产经营行为，有效管控食品安全风险，确保人民群众消费安全。

加强宣传，营造氛围。多角度、多层次、全方位开展宣传工作，及时公布食品小作坊登记信息、监督检查信息、产品抽检结果等，进一步夯实小作坊食品安全主体责任，督促和指导小作坊落实主体责任，建立食品采购、销售、添加剂使用台账，规范产品标签标注，建立并落实食品安全自查制度，提升消费者知晓度，营造食品安全共治共享监管格局。

全面排查，摸清底数。以村为单位，深入辖区6个行政村进行排查，摸清底数和状况，按照 “一坊一档”原则，全面建立食品小作坊监管档案，梳理食品安全状况，为提升改造提供数据支撑，组织人员力量开展食品小作坊全面排查，如实记录小作坊底数、证照情况、生产条件、场所卫生等基本情况，确保无死角、无盲点。截至目前，共排查、登记、梳理辖区豆制品小作坊6户，建档6个。

服务指导，示范引领。各部门各单位协作配合，共治共建小作坊示范店。开展入户上门服务指导，加强对小作坊升级改造、改建扩建的引导帮扶，鼓励帮扶有条件的小作坊提档升级做大做强。积极推行小作坊食品安全责任保险工作，实行“一份食品安全保险、一份检验报告、一套工作服、一套记录档案、一块公示栏”“五个一”管理，促进食品生产小作坊不断规范提升。培育和打造小作坊特色品牌，推动食品小作坊食品安全和产业发展双提升，让人民群众吃上“放心豆制品”。