金寨县2021年六安瓜片传统手工制作“师带徒”培训工作方案

    2020年我县在19个乡镇45个村56个茶叶经营主体开展六安瓜片传统手工制作技术“师带徒”培训，取得了明显成效。为进一步推广六安瓜片传统制作工艺、提高传统手工制作六安瓜片技术、做大做强六安瓜片产业，增加茶农收入，助力脱贫攻坚，2021年将计划在去年56个培训点的基础上，新增29个培训点，全县共计在85个培训点开展六安瓜片传统手工制作“师带徒”培训，现制定如下培训工作方案。

一、成立县培训工作领导组

成立县“师带徒”培训工作领导组，组长：卢士传；副组长：江桦、卢万红、陈辉；成员：汪于奎、陈世玲、朱世君、培训点所在乡镇农业管理服务中心负责人和茶叶技干。领导组办公室设在县农业产业发展中心，陈辉兼任办公室主任。

二、培训地点选择

1、2020年56个培训点继续作为2021年培训点；

2、新增29个培训点。选择基础条件较好、群众学习六安瓜片制作技术积极性较高的产茶区，新遴选29家茶叶经营主体作为六安瓜片师带徒培训点，原则上1个村只能申报1个培训点（已经设点的村原则上不再申报）。

三、培训主体选择

新增培训点由具备培训场地、有实训设备、有生产加工销售六安瓜片能力的茶叶经营主体提出书面申请，经所在地乡镇农业管理服务中心、乡镇人民政府审核盖章，报县农业农村局审批确定。

四、培训工作内容

1、培训内容：培训采取“1+1+20+N”的模式，即由1个六安瓜片经营主体实施培训工作，自聘1个六安瓜片手工制作技术师傅，带20个学员徒弟（其中低收入户不少于5人），开展六安瓜片传统手工制作技术培训，培训天数不少于25天，辐射带动周边N个茶农学习六安瓜片采摘、手工制作等技术。

2、培训场地和设备：实施培训的茶叶经营主体，具备和提供培训场地，有1套六安瓜片炒制培训设备：1组液化气集中供气设备、10组六安瓜片液化气炒锅。

3、培训标识标牌：培训场所有六安瓜片“师带徒”培训标识，有培训制度、技术、操作规程等标牌。

4、培训后期，为了检验培训成果，举办第五届六安瓜片手工制作技能大赛，每个培训点按要求必须选派学员参赛，并邀请有参与意愿的茶企、合作社、家庭农场、大户参加大赛，提高六安瓜片手工制作技术，扩大影响力。

5、各培训点须参加六安市斗茶大赛，提供参赛样品茶，以通知为准。

五、培训资金概算及支持方式

2021年，六安瓜片传统手工制作技术“师带徒”培训计划安排资金430万元。其中对实施培训的茶叶经营主体奖补，计划安排255万元，采取以奖代补的方式，验收合格的，直接奖补到培训主体；新增培训主体采购培训设备奖补，计划安排135万元；对组织督查检查、抽样评比、技能大赛、试验、技术推广等推进工作，计划安排40万元，由县培训工作领导组办公室负责实施，实行据实报销。具体支持环节如下：

1、师傅工资补助：安排170万元，用于每个培训点六安瓜片制作师傅（1人）工资奖补2万元。               

2、培训综合补助：安排85万元，用于每个培训点液化气费用奖补1万元。

3、培训设备补助：安排135万元，用于2020年新增的29个培训点设备奖补，每个培训点采购液化气炒锅（10组）补助2.2万元、液化气发生器（1组）补助2.8万元，共计5万元。培训点已享受过设备补助的不再给予奖补。

4、技能大赛补助：安排30万元，用于举办金寨县第五届六安瓜片手工制作技能大赛的策划筹办、比赛场地内外的布置、比赛用品购置、参赛人员吃住、聘请评审裁判劳务费、竞赛奖励（包括证书、奖牌、奖金等）、交通费、打印费等支出。

5、工作推动经费：安排10万元，主要用于培训巡查指导、会议、培训、车辆及制作培训点标识标牌、车间制度、操作规程、宣传标语等工作经费。

六、培训工作落实

培训工作县培训工作领导组负责，县农业产业发展中心和有关乡镇政府具体落实培训相关工作。

1、培训所在乡镇。所在乡镇政府负责培训主体遴选、任务落实、项目实施和检查验收。培训点由茶叶经营主体自主申报，经所在地乡镇农业管理服务中心推荐、乡镇人民政府审核，报县农业农村局审批确定。培训工作实施后，所在乡镇要派专人负责督查检查包括培训人数、培训天数、培训质量等工作进展及完成情况。培训结束，所在乡镇要出具茶叶经营主体开展培训完成情况说明（或工作鉴定），并派人积极参加项目验收。面冲村试点工作由油坊店乡负责组织实施。

2、培训的茶叶经营主体。具体负责实施培训工作，做好“师带徒”培训工作组织及日常管理：培训经营主体自主聘请师傅和学员，并做好参训师傅和学员登记、签到和实施具体的培训工作，建立培训档案，按要求组织师徒参加第五届技能大赛。师傅和学员严格实行签到制，每天参加培训的学员不少于10人，学员可以变更，但每个学员参加培训累计不少于7天。培训点累计培训7天以上的学员不少于20人，培训天数不少于25天。

3、县培训工作领导组。加强师带徒培训工作的领导和督查指导，及时安排报账兑付奖补资金，做好绩效评价，确保培训工作落到实处。县培训工作领导组办公室（县农业产业发展中心）具体负责师带徒培训工作方案制定、统筹协调、工作落实和推进、督查检查、培训技术指导、项目监管、项目验收以及第五届茶叶技能大赛举办等工作任务。培训期间，组织相关人员到85个培训点开展3次以上的督查检查，对没有按照培训要求进行培训的，进行通报批评，通报一次扣除奖补资金5000元，对发现严重弄虚作假或被通报3次以上的，将取消培训资格，不予项目资金支持，下年度不再安排“师带徒”培训任务。

附件：2021金寨县六安瓜片制作技术师带徒实训点名单