金寨县市场监督管理局开展“随机查餐厅”专项行动

为切实维护人民群众“舌尖”上的安全，近日，金寨县市场监督管理局开展了“随机查餐厅”专项行动。梅山镇人大主席黄正先、梅山镇党委委员陈圣林、县餐饮协会会长李现生、金寨县电视台媒体记者以及多名消费者组成检查组对金寨饭店、粤海酒店、金寨县干部学院等餐饮服务单位进行了随机检查。

检查中，检查组人员对照检查标准，重点对餐饮服务单位原料采购、环境卫生、加工操作、是否存在餐饮浪费等方面进行全面检查，对经营主体在各环节落实食品安全管理制度的情况进行评价，及时指出存在的问题，并要求严格对照标准落实整改。检查组对三家餐饮单位总体情况表示满意，并提出下一步将扩大随机检查范围，将“随机查餐厅”行动落到实处。

金寨县市场监管局将把“随机查餐厅”形成常态，对检查中发现的问题、后续整改情况不定期进行“回头看”，对存在违法违规经营行为、疏于管理或存在严重餐饮浪费的餐饮服务单位进行曝光，形成强大舆论监督力度，营造食品安全社会共治的良好氛围，推动全县餐饮业提升服务质量和食品安全水平。（金寨县市场监管局）