护航高考！金寨县市场监管局开展高考前食品安全专项检查

为确保高考期间食品安全，营造良好的考试环境，近日，金寨县市场监督管理局组织执法人员对各高考食宿点及周边经营单位开展了高考食品安全专项排查行动。

执法人员重点检查了各高考考点及考生食宿酒店的食品进货查验、索证索票、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，督促其在食品采购、清洗、切配、烹饪、供应和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严格把关，切实保障学生就餐安全，并对相关负责人进行约谈培训，了解考试期间食谱安排情况，同时向从业人员普及了相关食品安全知识，切实提高其食品安全意识，对现场检查发现的问题提出整改意见并责令其限期整改。

执法人员还对校园周边餐饮店、食杂店的经营资质、进货查验、食品采购索证索票、从业人员健康管理、超范围经营等情况开展监督检查，排查食品安全风险，消除食品安全隐患，坚决筑牢食品安全防线。

下一步，金寨县市场监管局将在高考期间持续对考生食宿点及周边餐饮服务单位等开展巡查和重点监督，全力保障广大考生饮食安全。（王智明、刘苗苗）