【其他文件】关于做好2024年中秋国庆期间食品安全监管工作的通知

金市监〔2024〕146号

关于做好2024年中秋国庆期间食品安全

监管工作的通知

各市场监管所、经济开发区分局，执法大队，相关股室：

今年是新中国成立75周年，做好中秋、国庆节日（以下简称“两节”）期间食品安全监管工作责任重大、使命光荣。各单位要切实提高政治站位，把“时时放心不下”的责任感转化为“事事心中有底”的行动力，在工作措施上再加强、责任落实上再加力，确保节日期间全县食品安全形势平稳有序，现将有关事项通知如下：

一、高度重视，落实责任

“两节”期间是食品消费高峰时段，也是食品安全风险集中、食品安全事件易发的重点时段，各单位要从大局出发，提高认识、明确责任，统筹做好食品安全监管。要督促食品生产经营者全面落实食品安全主体责任，制定切合实际的食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”

工作机制；要指导食品生产经营者做好节日期间食品安全问题自查和整改，严格从进货查验到生产加工制作的全过程管控，确保食品质量安全。

二、突出重点，排查隐患

一要以“食安守护”攻坚行动为统领，深化中小学校园食品安全突出问题、肉制品、特供酒清源打链等专项整治行动，确保在“两节”期间整治力度不减、措施有力、成效明显。二要加强食品生产经营环节的监督检查，以商场超市、餐饮单位、农贸市场、旅游景区、高速公路服务区等为重点场所，以大米、月饼、肉类、食用油、酒类、食用农产品、保健食品等为重点品种，全面细致排查食品安全风险隐患，强化问题整改，严防严控食品安全风险隐患。三要强化旅游景区餐饮单位、农村集体聚餐等食品安全专项检查，严禁以野生菌、无合法来源食品、亚硝酸盐等为原料加工制作食品，严防群体性食品安全事件的发生。四要组织开展月饼等节日热销食品的监督抽检，抽检不合格的食品要按照“五个到位”要求及时依法处置，切实防控食品安全风险，监督抽检结果信息应当按照“时度效”和相关规定及时公布，回应社会关切。

三、严格监管，营造氛围

持续保持高压态势，依法依规、从严从快打击制假售假，超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质，使用过期变质、回收食品或原料加工制作食品，销售超过保质期，虚假宣传等违法违规行为。对舆情反映和群众举报的食品安全违法案件线索，要依法及时查处，对问题企业和食品要采取责令停止生产经营、召回等措施。涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任，同时要加大案件曝光力度，形成有效震慑。

四、强化宣传，共治共享

加大对食品安全、文明餐桌、反对浪费等相关知识的宣传力度，加强对食品生产经营单位相关法律法规的宣传教育，积极做好节日消费提示警示，普及食品安全知识，帮助提示消费者正确选购食品、文明用餐、科学饮食，自觉抵制“舌尖上的浪费”，不断增强消费者食品安全意识和自我防范能力。同时加强与卫健、公安、宣传等部门的协调联动，形成保障“两节”期间食品安全工作合力，推动实现企业主体、行业主管、部门监管等各方责任贯通协同，进一步提升风险防控能力，精准防范风险、消除隐患。

五、值班值守，做好应急

一要严格落实值班值守制度，明确分工，责任到人。二要保持通讯畅通，规范信息报送，切实做好食品安全突发事件的上报和应急处置等工作，及时有效应对食品安全突发事件。三要保持12315等投诉举报热线畅通，咨询及时答复，投诉举报及时受理和处置，做到有诉必应、有诉必查、有诉必回，切实维护消费者的合法权益。四要加强舆情监测，及时分析研判并回应社会关切。对突发食品安全事件，要在属地党委政府的统一指挥下，迅速采取有效措施，立即组织人员早到场、早控制，第一时间妥善处置，最大程度消除影响。

金寨县市场监督管理局  

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