【热点问题落实】金寨县果子园乡严查过期变质食品 守护群众食品安全

　为进一步强化食品安全风险隐患防控，保障广大消费者的饮食安全，近日，果子园乡以乡村超市、小商铺、餐饮店后厨等为重点区域，深入开展过期变质有异味食品专项整治行动。

　　部门联动，形成监管合力。联合乡执法大队、吴家店市监所及村食品协管员对辖区的食品经营单位开展全面实地摸排，坚持严查严管，检查人员突出检查重点，聚焦鲜肉、鲜奶、糕点等保质期较短的食品，生鲜食用农产品、再加热食品等易腐败变质的食品，速冻食品、冷饮、冰棒等储存条件不易达标的食品，针对检查中存在的问题，执法人员当场提出整改意见。

　　自查自纠，倒逼主体责任。要求经营户对店内经营食品包装、标识、生产日期、存储条件开展定期自查，自觉下架过期食品，对销售临期食品要向消费者做出醒目提示。通过严格监督、逐项检查，倒逼经营者不进、不存、不售过期食品。

　　强化宣传，增强安全意识。坚持以案释法，宣传引导，执法人员采取多渠道、多形式宣贯了《中华人民共和国食品安全法》，督促食品经营者加强食品安全法律知识学习，做到诚实守信、守法经营，从正规渠道进货，并严格落实进货查验制度，履行食品安全责任义务，提升防控食品安全风险能力。

　　截至目前，已出动检查人员12余人次，检查食品经营户29家，发现并整改问题7处。下一步，果子园乡将持续推进食品安全检查，全面提升该乡食品安全管理水平，筑牢食品安全防线。