养老机构2022年上半年食品安全检查情况

 为进一步加强养老机构食堂食品安全管理，保障养老机构老人的饮食安全，县民政局开展了养老机构食品安全情况专项督查，工作人员重点对食品原材料采购贮存、食品加工制作过程、备餐、供餐、配送、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节进行了现场检查，并对可能存在的食品安全隐患提出了建议及整改要求。督促养老机构食堂负责人严格落实食品安全主体责任，提高食品安全意识，确保养老机构的食品安全。各养老机构消防设备设施配备到位，消防值班值守、夜间巡查全覆盖、无盲区。严格执行食材采购、加工、食用、安全规范，常态化疫情防控措施到位，能广泛开展养老诈骗知识宣传，引导老年人树立养老诈骗风险意识和提高防范能力。

此次检查，提高了食品安全管理人员对食品安全的责任意识，进一步保障了养老机构老人的生命安全和身体健康。县民政局将继续加强对全县各乡镇养老机构食堂食品安全管理，强化食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，规范食品安全操作，切实保障养老机构的餐饮食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。