在秋季开学之际，为进一步提升学校食品安全管理水平，做好辖区学校食堂食品安全监管工作，确保学校师生的饮食安全，8月27日，古碑市场监督管理所执法人员在古碑镇、花石乡、槐树湾乡分别召开了学校食堂食品安全培训会，对辖区学校负责人、食品安全管理员和从业人员共计60余人进行了食品安全知识培训。

培训会上，首先列举在监管过程中发现的问题清单，指出校(园)食堂存在的一些新问题和工作短板，针对问题对秋季学期学校食品安全作出了严格的要求和具体部署。随后带领大家对《食品安全管理法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《传染病防治法》等法律法规进行集中学习。之后，结合学校工作实际，重点对学校食堂食品安全组织管理、食品从业人员健康管理、食品采购索证索票、食品留样、清洗消保等方面进行了详细讲解。要求各校(园)要建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，健全校(园)食堂食品安全管理组织机构和应急处置预案。

此次培训全面提升了学校食品安全负责人和从业人员的责任意识和食品安全意识，提高了学校食品安全的保障水平，有效降低了食品安全隐患。下一步，古碑市场监督管理所将持续加强对学校食堂的监管力度，为广大师生饮食安全做好保障。（袁涛、荣光维）