【重点问题落实情况】金寨市监局集中开展高温天气等特殊时段食品安全专项检查

为切实守护辖区人民群众在高温天气等特殊时段的食品安全，全面排查生产、经营、餐饮服务环节食品安全隐患，金寨市监局积极开展高温天气食品安全专项检查行动。

由乡镇食安办牵头，市场监管所为主导，联合相关单位，以餐饮单位的从业资格及从业人员健康状态；生食、熟食、裱花蛋糕、面点、凉菜等高风险食品制作环境及操作规范情况；食品添加剂使用情况；食品留样情况；食品原材料索票索证情况；荤、素、生、熟、成品、半成品等食品存放情况；复用餐饮具、刀具、砧板等消毒情况；就餐环境及后厨卫生状况；落实“三防”措施情况等为重点进行检查，对存在安全隐患的餐饮单位，限期整改。

下一步，金寨市监局将联合相关县直单位形成督查组，对辖区各乡镇进行督查，对存在安全隐患且整改不及时、不到位的生产经营单位，要求业务主管部门快速立案、严肃查处。（金寨县市场监管局  刘苗苗  0564-7065712）