白塔畈市监所多方发力，护航食品安全开学季

 


为切实保障辖区内广大师生的饮食安全，消除食品安全隐患，按照县市场监管局统一部署，白塔畈市监所积极作为、扎实开展春季学校食堂、幼托机构及学校周边食品经营单位专项检查工作。

一是超前谋划，精心部署。白塔畈所在开学前一周部署疫情防控常态下的新学期食品安全工作。召开专题会议、划分时间节点、明确职责任务，要求执法人员对辖区学校食堂及周边食品经营单位开展专项检查，确保新学期食品安全工作稳步推进。

二是重点排查，强化管控。白塔畈所督促学校食堂及周边食品经营单位要严格落实食品安全管理制度，对从业人员的健康管理、索证索票、进货贮存、菜品抽检、食品留样、明厨亮灶等内容进行了监督检查。并要求经营单位对照检查表开展自查自纠，严格问题整改。

三是开展培训，落实责任。白塔畈所分批次对辖区内学校、幼儿园食品安全管理人员与从业人员进行了食品安全培训。从食品安全操作流程、法律法规、常见食物中毒与预防、近年来典型食品安全案例等方面与参训人员进行了交流。从而进一步增强了学校食品安全管理人员的食品安全意识和责任感，确保辖区学校师生的饮食安全。

截至目前，白塔畈所已完成对辖区内14家学校（教学点）食堂、5家幼儿园和8家学校周边食品经营单位的监督检查。下一步，白塔畈所将做好监督检查整改的“回头看”工作，并不定时对各经营主体开展飞行检查，及时消除食品安全隐患，提升学校食堂及周边食品安全水平。