【食品安全消费提示】2025年国庆、中秋期间食品安全消费提示

2025年国庆中秋两节将至，食品消费进入高峰期，为确保节日期间饮食安全，金寨县市场监管局特发布以下消费提示，提醒广大消费者理性健康消费，防范食品安全风险。

一、节令食品选购有讲究

认准正规渠道：优先选择超市、品牌专卖店等资质齐全的线上线下经营者购买月饼、糕点等节令食品，避免购买流动摊贩或“三无”产品，降低来源风险。

细看标签信息：重点核对生产日期、保质期、生产厂家、生产许可证编号等核心信息，确保标签清晰完整，不买过期、标签残缺的产品。

甄别品质状态：选购散装月饼时，需检查表面是否无霉点、闻起来是否无酸败或异味；预包装节令食品需查看包装是否破损、鼓胀，避免购买变质产品。

二、日常食品消费要注意

生鲜食材选新鲜：购买肉类、禽类、水产品时，注意产品感官性状是否正常，新鲜肉类色泽鲜红有弹性、无异味，水产品鳃丝鲜红、肉质紧实。果蔬选形态饱满、无腐烂变质异味的品类。不采摘、不购买、不食用来源不明的野生蘑菇和野菜。

预包装食品重细节：购买米面油、零食等日常食品时，除核对基础信息外，还需留意是否有“胀袋”“胀瓶”现象，避免购买到变质或受污染的食品。

储存方式守规范：购买食材后要及时分类存放，冰箱内做到生熟分开，冷藏温度控制在0-4℃，冷冻温度不高于-18℃；节令食品需按标注条件储存，开封后尽快食用。

三、餐饮消费制作重安全

家庭烹饪严把控：食材烹饪前需用流动水彻底清洗，荤素食品应使用不同的砧板和刀具进行切配，防止交叉污染，烹饪过程中，肉类、蛋类、水产品等高危食材必须烧熟煮透，避免生食或半生食。

网络订餐防隐患：尽量选择距离近、评分高、资质公示完整的商家，避开配送时间过长的订单。收到餐品后检查包装、“食安封签”是否完好、有无渗漏，发现封签破损或被拆封、食物有异味变质可直接拒收，收到餐品后需尽快食用。

外出就餐看卫生：优先选择证照齐全、环境卫生干净整洁的餐饮单位就餐，就餐前观察餐具是否洁净、食材是否新鲜，用餐过程中，主动使用公勺公筷，同时谨慎食用冷荤凉菜、生食海产品等高危食品。

四、特殊人员饮食需留意

老人、儿童、孕妇及慢性病患者等特殊人群，饮食需结合自身特点重点防护。应优先选择新鲜、易消化的食材，避免生冷、坚硬、油腻及未完全煮熟的食物；节令食品多为高糖高脂类，需严格控制食用量，过敏体质者需注意查看食品配料是否含有致敏成分。

五、消费维权途径应知晓

购买食品时务必保留好购物小票、支付记录等消费凭证。若发现食品存在过期、变质、含异物等质量问题，或食用后出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，应立即停止食用该食品，尽快前往医院就医，并保留好可疑食品、消费凭证等相关证据，及时拨打12315热线向市场监管部门投诉举报，依法维护自身合法权益。