【具体检查】金寨县天堂寨镇开展中秋月饼安全专项检查

压实商超、餐饮业食品安全责任，切实保障辖区内群众食品安全，近日，金寨县天堂寨镇市场监管所开展食品安全专项检查行动。

在连锁餐饮门店，重点从原料贮存、加工制作、用水标准、食品添加剂的使用、餐用具清洗消毒、设备设施维护、制度落实、从业人员管理等方面进行全面“体检”，对发现的问题，精准施策，现场指导，靶向治疗，确保整改到位。下发自查标准及食品安全相关法律法规，督促各连锁餐饮经营门店建立长效机制，加大宣传，畅通举报渠道，推动全民参与，强化社会共治。

在大型商超，检查人员对商超的冷鲜肉、时令果蔬、加工熟食等食品进行，查看是否存在过期、腐烂变质食品，对食品供货源头进行检查，查看索票、索证情况，严格规范进货渠道。对从业人员健康管理、经常性培训、食品安全自查等食品安全管理制度建立落实情况进行了详细检查，要求超市抓好食品安全监管职责，严格员工健康管理。

本次检查进一步规范了辖区的食品安全经营秩序，把好食品安全关口。食品安全是一项长期工程，下一步，天堂寨镇将以发现问题为导向，以控制风险为目标，强化执法力度，守牢食品安全底线，努力实现辖区食品质量安全“零风险”，筑牢织密食品安全防护网，打造安全放心的消费环境，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。