【消费提示】生鲜食品应该怎样选购？孩子饮食安全应该如何保障？

主动抵制非法野生动物交易行为，坚决不购买、不消费野生动物，自觉树立健康安全的食品消费理念。

尽量通过商场超市、生鲜超市、正规农产品市场、规范化网店等正规途径选购来源清楚、经过严格检验检疫的生鲜果蔬及畜禽产品，优先选择市场公示的快检合格摊位和品种进行消费。

生鲜食品特别是肉类、禽类、水产品、奶制品等，在特定环境下易腐烂变质，消费者必须加强防范，选择在相应冷藏、冷冻条件下销售的生鲜食品。

购买食材后应清洗干净，并尽快烧熟食用，对一次吃不完的食物及时放到冰箱冷藏或冷冻，再食用时应彻底加热。但需注意的是，放在冷藏室的水产品或肉制品保质期一般为2—4天。

水产品属于夏季容易发生变质引发食物中毒的高危食品，购买后要及时食用或冷藏，蒸煮时需要加热至100℃并持续10分钟以上，水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2小时，尽量不要生食。

  怎样保障孩子们“舌尖上的安全”？

6月12日，教育部、市场监管总局联合印发《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》，部署加强各地学校和幼儿园复学复课后食源性疾病防控工作。

通知要求，各地市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐单位严格按照《食品安全法》及其实施条例以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定，全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理。

通知要求，各地教育部门要督促学校落实食品安全校长责任制，加强食品安全科普宣传教育，教育学生养成良好个人卫生习惯，饭前便后洗手，不喝生水，不扎堆用餐，不购买“三无”食品，提倡分餐和使用公勺公筷。