【热点问题落实】金寨县槐树湾乡：开展春季开学食品安全大检查

    近日，全乡各校陆陆续续开学，为了让学生在校吃的放心、学的安心，槐树湾乡立即展开学校食堂食品安全大检查，着力营造安全的饮食环境，为学生健康成长保驾护航。

　　一是检查环境卫生。仔细检查洗消间、烹饪间及储物柜是否及时清理、消毒；食材、厨具是否按规定放置；食堂是否建立消杀台账，落实清洁消毒、晨检制度。

　　二是保证食材来源。查看相关票据证明，了解食材的进货渠道、进货查验制度；查看大米、食用油、肉制品等包装袋上的标签是否完整规范，是否存在购入“三无产品”、过期产品和不合格产品的情况。

　　三是压实主体责任。通过讲解食品安全知识和讲述反面案例的方式，敲响食堂食品安全警钟，压实主体责任。督促学校落实食品安全制度，做好自查自纠工作，提高学校食堂食品安全意识，筑牢校园食品安全底线。