【检查结果】金寨县流波䃥镇把握食品安全“四个最严”要求开展食品安全检查

流波䃥镇牢牢把握食品安全“四个最严”要求，打好“加减乘除”组合拳，为桃岭人民打造一张健康“餐桌”。 

瞄准“保障”做加法，在责任上“织密网”。坚持高位推动。成立由党委书记任组长，镇长任副组长，其他班子成员为成员的食品安全工作领导组，确定54名镇村干部分别包保食品生产经营C级和D级主体，压实属地责任，做好组织保障。制定责任清单、任务清单和督查清单，各级包保责任人分别签订食品安全责任与任务承诺书，时间上到月到日，责任上到人到岗，用责任倒逼担当，用任务倒逼程序，用督查倒逼落实，确保食品安全工作找得到人、查得清事、落得了责。

瞄准“症结”做减法，在监管上“拉满弓”。坚持问题导向。对全镇91家食品经营性企业，建立登记台账，联合青山市场监督管理所，实行“日管控、周排查、月调度”工作制度，对风险隐患较大的学校食堂、敬老院食堂等食品生产经营主体，加大检查频次，督促经营主体落实好健康管理、信息记录、保质期标识、集中用餐陪餐、食品留样等必要程序，持续保持食品安全的高度警惕性，努力做到滴水不漏，全面消除食品安全隐患。

瞄准“宣传”做乘法，在氛围上“落到点”。聚焦宣传和培训，加强食品安全“四员”与包保干部的履职能力建设，坚持仗怎么打兵就怎么练，组织召开镇、村两级的包保干部培训，邀请青山市场监督管理所的“骨干”在培训会上教授丰富的管理经验，不断提高思想认识，提高工作人员专业水平。各级包保干部分别到联系的经营主体开展教育宣传，督促他们落实好食品安全主体责任。充分利用村村响、电子屏、横幅、微信群、朋友圈等方式，加强对食品安全小常识、小知识的宣传推介，营造良好的氛围，帮助群众树立食品安全意识、掌握判断食品是否安全的方法，牢牢掌握食品安全的主动权。 

瞄准“病灶”做除法，在隐患上“出重拳”。加大执法力度，加强巡查检查，开展专项执法行动，邀请包片区域的“四员”“包保责任人”参与执法检查，提高他们的鉴别违法能力，提高工作人员的战斗力。对超市、商店等食品的保质期开展突击性检查，对发现违反食品安全问题的行为，坚决处罚到位，对违反管理规定的主体，坚决整顿到位，对不符合经营条件的“黑作坊”，坚决关停到位，严格落实食品安全“四个最严”要求，2022年来，流波䃥镇累计关停2家不符合食品安全的企业，提升监管执法的震慑力，杜绝罔顾食品安全的行为发生。