【食品安全消费提示】2025年春节期间食品安全消费提示

随着新春佳节的临近，我们即将迎来一个充满欢声笑语和温馨团聚的美好时刻。在此，特别提醒大家，在享受节日美食和传统佳肴的同时，切勿忽视食品安全。为保障消费者能够安心享用美食特作出以下几点提示。

一、选购食品注意事项

前往具有合法经营资质、信誉良好的商场、超市、农贸市场采购食品。购买预包装食品时，应仔细查看标签标识，包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产许可证编号、生产者名称和地址等信息，不购买“三无”产品。同时，要注意食品的外观特征，拒绝购买有发霉、变质、异味、包装破损或变形等异常情况的食品。

二、家庭烹调安全建议

在家烹调食物时，要保持餐具、厨具和厨房环境的清洁。加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开，避免交叉污染。食物要烧熟煮透，确保中心温度达到安全标准。对于不能及时食用的食物，应冷藏或冷冻存放。剩余食品和隔夜食品在食用前应彻底加热。

三、外出就餐安全提示

外出就餐时，应选择持有有效营业执照和食品经营许可证的餐饮服务单位。点餐时，要注意荤素搭配，尽量选择新鲜食材制作的菜品。对于海鲜、肉类等易变质的食材，要观察其色泽、气味是否正常。就餐后，应主动索取发票等相关凭证。

四、特殊食材处理建议

在处理某些特殊食材时，如四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等高风险食材，应谨慎加工食用。对于自行制作的腌制菜，要谨防亚硝酸盐食物中毒。此外，避免购买和食用无合法来源的散装白酒以及私自勾兑的散装白酒。

五、倡导文明餐饮风尚

在春节期间，应倡导文明餐饮风尚，适量点餐、理性消费、避免浪费。鼓励使用公筷公勺，实行分餐制，落实“光盘”行动。同时，要注意饮食节制，避免暴饮暴食导致的胃肠不适。

六、保留消费凭证与维权

无论是购买食品还是外出就餐、网络订餐，都要保留好购物小票、发票、订单、支付记录等消费凭证。一旦发现食品安全问题或消费纠纷，可及时与商家协商处理。若协商不成，可拨打12315或12345进行投诉举报。

流波䃥镇市场监管部门将加强春节期间食品安全监管力度，确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的春节。请广大消费者积极参与食品安全监督，共同维护良好的食品安全环境。